16. Pembuatan Susu Dari Biji Semangka

ABSTRAKSI Semangka adalah salah satu buah yang banyak mengandung air. Jenis dan varietasnya bermacam-macam. Semangka sengkaling y…

29. Pemanfaatan Singkong Sebagai Bahan Dasar Bolu

ABSTRAK Makanan yang berupa roti atau kue banyak disukai masyarakat. Kue atau roti pada umumnya tidak disajikan bersama-sama pada…

28. Hubungan Antara Pola Makan Dan Aktivitas Fisik Dengan Obesitas Pada Remaja Kelas II SMP Theresiana I Yayasan Bernadus Semarang

ABSTRAK Keberhasilan pembangunan dapat memberi dampak negatif antara lain terjadinya gizi lebih sebagai dampak perubahan gaya hid…

27. Hubungan Antara Tingkat Pengetahuan Gizi Ibu Dan Pendapatan Keluarga Dengan Pola Konsumsi Pangan Anak Balita Di Desa Meger Kecamatan Ceper

ABSTRAK Setiap orang memerlukan makanan yang baik yaitu makanan yang mengandung gizi baik. Jenis dan jumlah makanan yang dimakan …

26. Hubungan Antara Pemberian Makan Siang Dengan Prestasi Belajar Siswa Sekolah Dasar Mangli Kecamatan Kaliangkrik Kabupaten Magelang

ABSTRAK Usia antara 6 tahun-12 tahun adalah masa anak sekolah, dimana mulai timbul kebiasaan baru terhadap intensitas makan anak.…

25. Pengaruh Penggunaan Lemak Yang Berbeda Terhadap Kualitas Kue Kering Tepung Ubi Jalar Kuning

ABSTRAK Penggunaan tepung terigu sebagai bahan dasar berbagai macam makanan berakibat penggunaan tepung terigu semakin meningkat.…

24. Perbedaan Penggunaan Jenis Kulit Pisang Terhadap Kualitas Nata

ABSTRAK Kulit pisang merupakan limbah dari buah pisang yang dibuang begitu saja di tempat pembuangan sampah sebagai limbah organi…

23. Perbedaan Penggunaan Jenis Bahan Pengenyal Terhadap Kualitas Kembang Gula Jelly Mengkudu (Morinda Citrifolia)

ABSTRAK Kembang gula jelly merupakan produk makanan selingan yang digemari masyarakat. Bahan pembuatan kembang gula jelly yaitu p…

22. Hubungan Pengetahuan Gizi Ibu Dengan Pola Makan Siswa Kelas Vi Sd Negeri Sekaran Gunungpati Semarang

ABSTRAK Pangan dan gizi merupakan faktor penting dalam peningkatan sumber daya manusia. Wawasan atau pemahaman ibu tentang gizi a…

21. Brownies Tepung Ubi Jalar (Ipomoea Batatas)

ABSTRAK Brownies merupakan makanan selingan yang banyak digemari masyarakat dan mengandung karbohidrat cukup tinggi. Brownies bia…

20. Pengaruh Substitusi Tepung Biji Nangka Dan Jenis Lemak Terhadap Kualitas Organoleptik Dan Kandungan Gizi Kue Onde Onde Ketawa

ABSTRAK Tepung biji nangka adalah hasil olah dari buah nangka yang diperoleh dari biji nangka yang direbus, dihilangkan kulitnya,…

19. Pengaruh Penambahan Gula Kelapa Terhadap Kualitas Dodol Tapai Kulit Singkong (Casava)

ABSTRAK Kulit singkong dapat dibuat manjadi produk makanan lezat dan cukup gizi yaitu dodol melalui proses pembuatan tapai kulit …

18. Pemanfaatan Terung Sebagai Bahan Pembuatan Dodol

ABSTRAK Dodol merupakan salah satu jenis makanan tradisional yang cukup populer di Indonesia. Pada umumnya dodol dibuat dari baha…

17. Pembuatan Jenang Dengan Tepung Biji Durian (Durio Zibethinus Murr)

ABSTRAK Jenang merupakan makanan tradisional atau makanan semi basah yang terbuat dari bahan dasar, tepung ketan, gula merah dan …

15. Pengaruh Subtitusi Tepung Tempe Dan Penggunaan Minyak Goreng Terhadap Kualitas Organoleptik Dan Nilai Gizi Bolu Kukus

ABSTRAK Tempe merupakan salah satu bahan makanan sumber protein nabati yang mudah didapat dengan harga yang lebih murah dibanding…

14. Eksperimen Pembuatan Roti Tawar Dengan Menggunakan Jenis Lemak Yang Berbeda

BAB I PENDAHULUAN A. ALASAN PEMILIHAN JUDUL Menurut Mudjajanto Eddy Setyo dan Lilik Noor Yulianti ( 2004 : 2), roti atau bread ad…

13. Pembuatan Manisan Kering Dari Rumput Laut

ABSTRAK Rumput laut merupakan salah satu tumbuhan/ganggang/alga yang hidup di dasar perairan dengan kedalaman pada pasang surut t…

12. Prospek Usaha Dalam Pembuatan Kue Kering Dari Tepung Biji Sorghum

ABSTRAK Serealia dan umbi-umbian banyak tumbuh di Indonesia. Produksi serealia terutama sebagai bahan pangan pokok cukup tinggi. …

11. Pengaruh Lama Perendaman Dengan Larutan Kapur Tohor Ca (Oh)2 Pada Kulit Buah Manggis Terhadap Kualitas Kembang Gula Jelly

ABSTRAK Kulit buah manggis merupakan bagian buah manggis yang membungkus daging buah. Rasio bagian buah yang dikonsumsi dengan ba…

10. Hubungan antara kebiasaan makan Masyarakat betawi dan kondisi social Ekonomi dengan energi di kelurahan Kelapa dua

ABSTRAK Pangan dan Gizi merupakan faktor penting dalam peningkatan sumber daya manusia. Konsumsi makan yang baik dapat dicapai me…